Listeria bestrijden in voeding: Dit is de oplossing!
Listeria Monocytogenes (listeria) is een bacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken. Deze bacterie heeft uit het oogpunt van voedselveiligheid een gemeen trekje. Het groeit namelijk ook bij lagere temperatuur. Listeria bestrijden zou daarom hoog op de agenda moeten staan van elke voedingsproducent.